澳洲打工度假要去嗎?CHICHI的一年

試來試去,最後找到一個安定下來的地方

是華人的餐廳但客源是外國人

除了buffet 點餐到假日還要飲茶

對沒做過餐飲業

的我來說真是十分有挑戰

中午一個人開店,一個人看店

每一件事都從頭學起

當然同事間的相處也是

經過前面3次的推論,其實可想而知我這個試工的結果

但就算沒成功還是可以寫出來給大家參考,我是這麼想的

由於我在找工作時誤打誤撞認識了一個親切的朋友

他指引我

要我拿著履歷去試投禮品店

也就是觀光客最愛的

免稅商店

地點在雪梨歌劇院前面那條街上

現在想起來也滿好笑的

那時候的我真是病急亂投醫

既然前面都在做餐廳,那何不也做做看飲料

我對臺灣的愛真的就是陪我長大的珍珠奶茶

所以鼓起勇氣把我的履歷丟了好幾家茶店

終於一間歇X亭的雇主願意聯絡我

但因為店長總是散散,找人也散散

相隔了一個禮拜才找我去試工

在臺灣是個乖寶寶的我 

只有"聽"過夜店

我其實很好奇,但一直抱持著-我不喝酒,幹嘛要去夜店的心態

再加上從小到大一直被警告夜店很亂,別去!

結果良家婦女一出國,就突然大解放(誤)

那一陣子因為工作壓力很大

加上看著室友們每週晚上都穿漂漂亮亮的出去

我很好奇的開口問:夜店是什麼樣子,去那邊做什麼?

自從開啟我的第一份餐飲之路後

我在2週內終於鼓起勇氣跟雇主說我的情況,要求搬出去

在雇主眼裡也許會覺得我是個忘恩負義的人吧

因此把之前曾做過的事全部具現化

也就是帳面化,那談論的過程對我來說真是黑歷史

Anyway,我盡量做到問心無愧

畢竟,為不是自己的家人無條件的付出精神於體力我目前還無法做到

同情心不會等於愛,所以這也讓我看清不願依賴家人的後果

因為第一份的黑工不順利以及生活的焦慮

讓我在那時候內心十分脆弱,再加上不想讓家人擔心,我變得有些多愁善感

就在這時,來了一位給我今後很大改變的室友

她叫做Ella,是個義大利人

職業是個廚師,很年輕就出社會,工作經驗以有10年

不敢想信我們只差3歲,她的心靈卻是比我強大個100倍

在她面前我就像個不知所措的小孩

所以她很照顧我,她很喜歡新東西跟中國文化

因為生活上即使有食宿交換

我還是很擔心坐吃山空

因此晚上去找了一份兼職試試

是一個麻辣火鍋店的洗碗工

洗碗沒有我想像中的難,店裡有洗碗機

工作內容就是將廚餘到掉,把碗在洗碗精水裡泡一泡

再排上洗碗機,排滿後蓋起來烘

不難但動作要快

我遇到一個很煩的二房東

會管你並且動你的東西,還有很多要求

所以我第一次住share house真的給我很大的震撼教育

這像個有人管理的背包客棧,因為二房東需要不斷把人塞進家裡

對於跟別人分享空間我很習慣,因為我跟姊姊睡一起

但對於有人跑來動我東西 我一百個不習慣 因為我東西放哪是我的意志

我有一個很好的法國女生室友,我們差了一星期入住同個房間

因為待在食宿交換家庭,在city做著朝8晚4的工作

也沒有假日,很寂寞只好開始安排一個人在雪梨各景點大探險

挑了Hyde Park當我的散心景點

聽說英國也有一個Hyde Park

雪梨的也是從那邊傳來的吧

Hyde Park被說像是台北的大安森林公園

時常會辦一些活動以及藝術展出

也有一個很有名的聖母院教堂

原本以為是一個溫暖的家，因為我之前有過美國ｈｏｍｅｓｔａｙ，我以為澳洲也會樣

但因為兩方都很貪心，在雇主有兩個之下，對我得寸進尺的要求越來越多

也就是Ａ先生想叫我做事，Ｂ太太也想叫我做事，但他們做事方法不同

我也因為不好意思跟客氣，所以不敢開口

然後造成一堆爛事，只好跟室友們分享跟抱怨

但也因此因禍得福有了一堆朋友

食宿交換這事如果不是個有原則或有能力的人，真的要小心

包袱款款跟不捨的父母道別後

第一件新鮮事就是開始了我的日記

我一上飛機,因為買廉價飛機要前往新加坡轉機

剛好旁邊坐了一個女生，她是新加坡來的

好奇心十足的我忍不住發問了

＂你從哪來啊？＂＂現在好多台灣人想去新加坡工作喔＂

她叫Ｊｏａｎｎａ 她說:是啊!現在我們那邊競爭很激烈,想要找工作不容易

我問:那你們那邊生活很困難了  她說:得想辦法考試唸書去爭大公司的好工作